FISSH Newsletter: Jak małe firmy spożywcze w Europie zmieniają się na bardziej zrównoważone
Drugi numer newsletteru projektu FISSH zabiera czytelników w podróż po innowacyjnych rozwiązaniach, które zmieniają przyszłość sektora spożywczego w Europie. Tematem przewodnim jest Thematic Focus Area 1 (TFA1) – strategie zrównoważonego biznesu i nowe modele działania dla małych i średnich przedsiębiorstw (MŚP) w branży spożywczej.
W numerze znajdziesz m.in.:
- Relację z wizyty studyjnej w Gandawie, gdzie lokalne firmy pokazują, jak w praktyce wygląda gospodarka o obiegu zamkniętym – od cateringu w słoikach po produkcję roślinnych burgerów redukujących emisję CO₂ o 94%.
- Przykład farmy alg w Belgii, która udowadnia, że mikroalgi mogą być źródłem białka przyszłości.
- Przegląd 7 zatwierdzonych dobrych praktyk Interreg Europe, które można wdrożyć w różnych regionach, aby wspierać MŚP w transformacji.
- Wnioski z raportu podsumowującego najważniejsze wyzwania i rekomendacje dla firm spożywczych – od potrzeby lepszego dostępu do finansowania po brak jasnych wytycznych dotyczących standardów zrównoważonego rozwoju.
- Relacje ze spotkań interesariuszy w pięciu regionach partnerskich – miejsc, gdzie lokalne głosy kształtują przyszłe działania.
Na horyzoncie czeka kolejny ważny punkt – wizyta partnerska w Finlandii podczas Food Days w Seinäjoki we wrześniu 2025 r., która skupi się na zrównoważonej produkcji żywności i współpracy publiczno-prywatnej w łańcuchu wartości.
Ten numer to inspiracja dla przedsiębiorców, decydentów i wszystkich zainteresowanych zrównoważoną przyszłością żywności. Pokazuje, że innowacje, współpraca i lokalne zaangażowanie mogą realnie zmieniać gospodarkę żywnościową w Europie.
Zapraszamy do zapoznania się z pełną treścią newsletteru: