Przepis na gęsinowy obiad
Nieodłącznym elementem kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina” jest gotowanie ze znanymi kucharzami. Już w najbliższy piątek (10 listopada) laureaci jednego z gęsinowych konkursów będą gotować z cenionym kucharzem, restauratorem i osobowością telewizyjną Pascalem Brodnickim. Wcześniej marszałek Piotr Całbecki razem z nim przygotował propozycje dań na rodzinne obchody Święta Niepodległości, z gęsiną w roli głównej.
Amatorzy, doświadczeni kucharze, miłośnicy dobrego jedzenia, laureaci konkursu Wygraj warsztaty z Pascalem, w przeddzień Święta Niepodległości, będą szkolić się i gotować.
W warsztatach udział wezmą:
- Jakub Dolata (Bydgoszcz)
- Jakub Majcherczyk (Bydgoszcz)
- Paweł Kaczmarek (Inowrocław)
- Grażyna Kozicka (Toruń)
- Kamila Kriks-Jurczenia (Toruń)
- Karolina Kluth (Toruń)
- Anna Jańczak (Żnin)
Zwycięzcom gratulujemy i życzymy owocnych zajęć.
Gospodarz województwa wspólnie z Pascalem Brodnickim przygotowali ragoût z gęsi oraz sałatkę z półgęska. Przepisy na ragoût z gęsi oraz sałatkę z półgęska. (pdf)
Zobacz też ubiegłoroczny przepis Mateusza Gesslera na cannellonni z gęsiną oraz gęsie wątróbki z gruszką. Gotowanie z marszałkiem
W ramach naszej kampanii „Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina” marszałek Piotr Całbecki przekazał mieszkańcom regionu gęsie tuszki na świąteczny obiad, w tym roku było ich 2023. Gęsina była nagrodą w konkursach organizowanych przez lokalne i regionalne media. Zbliża się wielkie święto gęsiny
Jak co roku zapraszamy także całe rodziny i koła gospodyń wiejskich do uwieczniania wspólnego celebrowania Narodowego Święta Niepodległości. Relację z tego wydarzenia warto przysłać na nasz konkurs i zawalczyć o atrakcyjne nagrody. Na zgłoszenia czekamy do 22 listopada. Świętuj 11 listopada przy gęsinie i wygraj nagrody
Obchody Święta Niepodległości łączymy z rodzinnymi spotkaniami przy stole, na którym gości kujawsko-pomorska gęsina. Tegoroczny Festiwal Gęsiny odbędzie się w piątek i sobotę 10-11 listopada w podtoruńskim Przysieku. Będzie można zakupić tam regionalne produkty, żywność ekologiczną i rękodzieło. Pokazy kulinarne poprowadzą Magda Gessler, Pascal Brodnicki, Bartłomiej Witkowski i Konrad Korszla. Towarzyszyć będą im degustacje, konkursy i muzyka na żywo. Zapraszamy na Festiwal Gęsiny
Więcej szczegółów na www.czasnagesine.pl.
Czytaj także:
Beata Krzemińska
rzecznik prasowa Urzędu Marszałkowskiego
10 listopada 2023 r.