PORTAL INFORMACYJNY URZĘDU MARSZAŁKOWSKIEGO WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO W TORUNIU

Wkrótce poznamy zwycięzców konkursów na najbardziej pomysłowy witacz dożynkowy oraz najlepsze koncepcje rozwoju kół gospodyń wiejskich. W Osadzie Karbówko 16 listopada odbędzie się wydarzenie pod nazwą Akademia Żniwna – popularyzacja wiedzy o obrzędach dożynkowych. Podczas konferencji ogłosimy wyniki konkursów: Najbardziej pomysłowy witacz dożynkowy oraz Świetlice wiejskie – co się tutaj dzieje? Spotkanie będzie doskonałą okazją do podziękowań zwycięzcom za wysiłek i zaangażowanie oraz do pogratulowania osiągnięć.

Laureatów konkursu o Nagrodę Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego Agricola – Syn Ziemi poznamy 6 października br. roku podczas uroczystości rozstrzygnięcia konkursu, która odbędzie się w Teatrze im. Wilama Horzycy w Toruniu. [...]

Zapraszamy na Smaki Regionów w Poznaniu! Niemal 200 producentów ze wszystkich regionów Polski w jednym miejscu na Międzynarodowych Targach Poznańskich.

Konkurs „Kwaśne i przaśne potrawy żniwne” odbywał się na Dożynkach Województwa Kujawsko-Pomorskiego i Archidiecezji Gnieźnieńskiej w Inowrocławiu 27 sierpnia 2023 r. Celem konkursu była identyfikacja regionalnego dziedzictwa kulinarnego związanego z okresem żniw, zgromadzenie wiedzy o oryginalnych potrawach regionalnych serwowanych w poszczególnych regionach podczas żniw, promowanie i wykorzystanie lokalnych zasobów do budowania marki kulinarnej województwa kujawsko-pomorskiego.

Tradycja chowu gęsi w Polsce sięga czasów Piastów i Jagiellonów, natomiast wyraźny rozkwit nastąpił w XIX w. Za najlepszą karmę dla gęsi tuczonych uważano parowane ziemniaki, żytnią mąkę, marchew, kukurydzę, a szczególnie owies, który czynił mięso smakowitym, a tłuszcz gęstszym o ładnej barwie. (Szelągowska G. 2018).

Tegoroczne Dożynki Województwa Kujawsko-Pomorskiego i Archidiecezji Gnieźnieńskiej odbędą się 27 sierpnia br. Oficjalne uroczystości dożynkowe, odbędą się na terenie inowrocławskiego lotniska Aeroklubu Kujawskiego i rozpocznie je Msza św. polowa celebrowana przez Abp. Wojciecha Polaka, Prymasa Polski, Metropolity Gnieźnieńskiego o godz. 11:00.

Uprzejmie informuję, że Zarząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego organizuje po raz kolejny konkurs na najlepszą potrawę żniwną „Kwaśne i przaśne potrawy żniwne”,  którego celem jest identyfikacja regionalnego dziedzictwa kulinarnego związanego z okresem żniw, zgromadzenie wiedzy o oryginalnych potrawach regionalnych serwowanych w poszczególnych regionach podczas żniw oraz promowanie i wykorzystanie lokalnych zasobów do budowania marki kulinarnej województwa kujawsko-pomorskiego.