Czujecie to? Czosnek niedźwiedzi w Górznieńsko-Lidzbarskim Parku Krajobrazowym

Maj w pełni, zatem spacerując Górznieńsko-Lidzbarskimi lasami w okolicach rezerwatu „Szumny Zdrój” można zaobserwować, a przede wszystkim poczuć, duże skupiska rzadkiego w tej części Polski gatunku flory – czosnku niedźwiedziego (Allium ursinum).

Mimo, że uznawany jest za roślinę górską, bardzo upodobał sobie tereny Górznieńsko-Lidzbarskiego Parku Krajobrazowego. Jego siedliskiem są wilgotne, cieniste lasy z obszarami źródliskowymi, gdzie łanowo pokrywa stoki wzniesień. W czasie kwitnienia wykształca białe, kuliste kwiatostany i to właśnie w tym okresie najintensywniej wydziela charakterystyczny zapach.

Czosnek niedźwiedzi to roślina chętnie wykorzystywana w kuchni jak i ziołolecznictwie. Jest obfity w witaminę C i sole mineralne. Wykazuje działanie antybakteryjne, oczyszczające i stymulujące układ pokarmowy, obniża ciśnienie krwi, zapobiega miażdżycy i poprawia pracę serca.

Pamiętajmy jednak, że czosnek niedźwiedzi objęty jest ochroną gatunkową, co oznacza że nie wolno zrywać go ze środowiska naturalnego występowania! Do celów użytkowych można go pozyskiwać wyłącznie z upraw.

Więcej o czosnku niedźwiedzim, a także o tajemnicach całego rezerwatu „Szumny Zdrój” dowiecie się ze zrealizowanego w zeszłym roku filmu.

Tekst i zdjęcia: Krzysztof Pokrętowski – Górznieńsko-Lidzbarski Park Krajobrazowy