Między polem a piecem
Rozmowa z Karoliną Gołasz – rolniczką i właścicielką Piekarni Rustykalnej w Kończewicach (pow. toruński)
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) ogłosiła 2026 rok Międzynarodowym Rokiem Kobiet w Rolnictwie. W ten sposób FAO zwraca uwagę na to, jak ważną rolę odgrywają dziś kobiety w tym sektorze gospodarki – współprowadzą gospodarstwa, zajmują się sprzedażą, dbają o jakość produktów, łączą pracę zawodową z życiem rodzinnym.
Karolina Gołasz prowadzi przydomową piekarnię. Jej codzienność to praca w piekarni i na gospodarstwie – zaczyna dzień wcześnie rano zajmując się inwentarzem, kończy go przy wypieku świeżego chleba.
Czytaj też:
Powidła ze Strzelec – smak, jakość tradycja
Smakuje jak u babci