Kluski z makiem
Seweryny Żwańskiej, 105-latki z Torunia
Składniki:
- 50 dag maku
- 20 dag mąki
- 1 jajko
- sól
- woda (lub mleko)
- cukier
- wanilia
Przygotowanie:
Kluski
Do mąki dodajemy jedno jajko, podsypujemy odrobiną soli, dodajemy wodę lub mleko i zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na stole. Następnie kroimy na paski 6×0,5 cm. Przygotowany makaron gotujemy z odrobiną soli.
Mak
Mak należy namoczyć w wodzie i pozostawić na noc. Rano odsączyć i zmielić. Do zmielonego maku dodajemy cukier i wanilię. Całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowany mak podajemy z kluskami.
Boże Narodzenie 2019