PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

Siostra Lucjana, fot. Filip Kowalkowski

siostry Lucjany ze Zgromadzenia Sióstr Albertynek Posługujących Ubogim w Bydgoszczy

 

Składniki:

5 jajek

1 kg mąki

25 dkg margaryny/masła

6 łyżek oleju

1 szklanka śmietany kwaśnej (kremówki) lub jogurtu

1,5 szklanki miodu

25 dkg cukru

1 paczka przyprawy do piernika

3 łyżeczki sody

 

Wykonanie:

10 dkg cukru roztopić na karmel z ¼ szklanki wody, do tego dodać płynny miód.

3 jaja i 2 żółtka ubić z pozostałym cukrem.

Tłuszcz, mąkę i olej oraz pozostałe składniki dobrze wyr=bić i włożyć ciasto na noc do lodówki.

Czytaj więcej