Kujawsko-pomorskie specjały na Festiwalu w Olsztynie
Festiwal „Dziedzictwo Kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla” to jedno z największych wydarzeń organizowanych na terenie Województwa Warmińsko-Mazurskiego, którego celem jest promocja żywności naturalnej, tradycyjnej, lokalnej i regionalnej. Podczas tegorocznego festiwalu, które odbędzie się 27 sierpnia 2016 roku w Olsztynie na terenie Muzeum Warmii i Mazur, swoje smaczne, regionalne specjały zaprezentuje, również Województwo Kujawsko-Pomorskie. Inicjatywa wspólnej promocji województw wynika z zapisów porozumienia o współpracy na rzecz rozwoju rolnictwa lokalnego, żywności tradycyjnej i turystyki zawartego pomiędzy samorządami województwa kujawsko-pomorskiego, warmińsko-mazurskiego i pomorskiego.
Na stoisku województwa będziemy prezentować żywność wysokiej jakości z naszego regionu, a wszyscy odwiedzający będą mogli skosztować wyśmienitych produktów i spotkać się z ich wytwórcami – członkami sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze. „Dziedzictwo Kulinarne” potwierdza, że wyróżnione nim produkty żywnościowe i potrawy charakteryzują się najwyższą jakością. Wybierając tak oznakowane produkty, nabywamy żywność związaną z regionem – wytworzoną z lokalnych surowców, z zastosowaniem tradycyjnych receptur i metod.
Festiwal to połączenie prezentacji produktów żywnościowych z pokazami kulinarnymi, których efekty zaprezentowane będą szerokiej publiczności. Impreza jest okazją do degustacji i zakupu smacznych wyrobów takich, jak tradycyjne wędliny, sery z mleka koziego i krowiego, pieczywo, ryby wędzone, ciasta, lody, oleje tłoczone na zimno oraz regionalne piwo.
Sporządził:
Departament Rolnictwa i Geodezji