Smaczne przepisy z gęsiną
Przygotowanie gęsinowego obiadu może wydawać się trudne i pracochłonne. Ale nie musi tak być. Dla wszystkich poczatkujących kucharzy, a także tych bardziej zaawansowanych przygotowaliśmy filmiki, które podpowiedzą jak przygotować przepyszne dania z kujawsko-pomorskiej gęsiny.
W tym roku marszałek Piotr Całbecki razem z włoskim kucharzem Marco Ghia przygotowali dwie propozycje potraw – polską i włoską:
Znana blogerka kulinarna Agata Jędraszczak zaproponowała przepisy, które można przygotować całą rodziną:
- Domowe tortille z warzywami i pieczoną piersią gęsią
- Rosół na gęsinie z pasztecikami
- Wolno pieczona gęsina na kanapkach z konfiturą cebulową
Dla niecierpliwych przygotowaliśmy także szybkie przepisy tzw. tasty:
- Gęsia wątróbka z puree gruszkowym i żurawiną
- Pierogi z gęsiną i pieczonymi warzywami
- Pierś gęsi podana na zimno z korzennym sosem śliwkowym
- Sałatka z półgęskiem, orzechami, pomarańczą i kozim serem
- Kołduny z gęsiną w rosole
Więcej informacji o akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”
Czytaj też: Festiwal Gęsiny – marszałek zaprasza
Departament Promocji Urzędu Marszałkowskiego
Biuro Prasowe Urzędu Marszałkowskiego
9 listopada 2017 r.