PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE
siostry Lucjany ze Zgromadzenia Sióstr Albertynek Posługujących Ubogim w Bydgoszczy
Składniki:
5 jajek
1 kg mąki
25 dkg margaryny/masła
6 łyżek oleju
1 szklanka śmietany kwaśnej (kremówki) lub jogurtu
1,5 szklanki miodu
25 dkg cukru
1 paczka przyprawy do piernika
3 łyżeczki sody
Wykonanie:
10 dkg cukru roztopić na karmel z ¼ szklanki wody, do tego dodać płynny miód.
3 jaja i 2 żółtka ubić z pozostałym cukrem.
Tłuszcz, mąkę i olej oraz pozostałe składniki dobrze wyr=bić i włożyć ciasto na noc do lodówki.
Boże Narodzenie, 2018 r.