MIGDAŁOWE SERDUSZKA
Ewy Mes, radnej sejmiku województwa, wojewody kujawsko-pomorskiego w latach 2010-2015
Składniki:
4 białka
350 g migdałów zmielonych ze skórką
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kakao
250 g cukru pudru
Przygotowanie:
3 białka ubić z 220 g cukru pudru na sztywno, dodać cynamon, kakao i zmielone migdały. Wymieszać wszystko razem. Masę wyłożyć na papier pergaminowy, przykryć folią spożywczą i lekko rozwałkować. Zdjąć folię i wycinać serduszka.
Pozostałe białko i cukier ubić na sztywno posmarować serduszka udekorować całym migdałem i piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 15-20 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Boże Narodzenie, 2015 r.